产品研发创新萦绕“糯米食品为主题的中华节令食品辅导品牌”战术理念，，以开发高端、、、健康及轻食系列的产品为主，，持续在粽类产品、、、江南湿点系列产品、、、月饼、、、糯团等传统食品以及方便食品、、、焙烤食品等领域对峙创新，，推出了一系列营养、、、安全、、、美味、、、健康、、、时尚的食品，，满足了消费者多样化、、、差距化、、、健康化的需要，，并获得不错的销售成就。。
在粽类产品开发方面，，已实现传世臻粽高端系列、、、创新的FANG粽系列、、、新工艺的锁鲜粽系列等粽类新产品的开发。。高端系列产品获得了市场的初步认可，，也成为了市场上众多竞品的标杆。。精耕细作的粽子产品研发与创新，，将持续夯实粽子行业龙头职位。。在非粽类产品开发方面，，秉承公司江南点心韵味的定向，，开发了馄饨、、、烧卖、、、汤团、、、饭团类等江南湿点系列和白糯月饼、、、糯团系列产品等，，也获得消费者的一致好评。。
经过多年出产实际经验的堆集和持续的出产工艺刷新升级，，目前，，公司已经把握了粽子定量灌装、、、粽子保鲜出产、、、粽子烧煮、、、自动真空包装技术等多项出产关键技术，，并将出产技术转化成科研成就。。其中《粽子保鲜加工技术钻研及产业化项目》被列入2016年企业技术中心创新能力建设项目，，《真空粽子陆续自动化出产技术钻研及产业化利用》被列为2020年度黄冈市区技术创新项目，，《传统米制食品加工现代化关键技术利用钻研》、、、《米饭制品速食出产的关键技术钻研及产业化示范》被登记为浙江省科学技术成就。。
公司极度正视对自主知识产权的；；；ぶ卫，，截止2024年7月，，公司专利累计授权有160件，，其中关键主题技术发现专利28项，，实用新型专利127项，，外观设计专利5项。。
在尺度制订方面，，公司参加多项行业尺度和国度尺度的制订工作。。2002年，，公司主导草拟《粽子》（SB/T10377-2004）行业尺度，，添补了粽子行业尺度的空缺。。2019年9月，，由公司作为重要草拟单元的“粽子国际尺度”正式通过了国际食品法典委员会亚洲协调委员会（CAC）立项审查。。2024年3月18日，，由中国贸易结合会牵头，，公司作为第一路草单元结合10多家行业企业、、、科研机构、、、院校一起草拟的《粽子》食品法典国际尺度正式获批颁布。。国际尺度的制订充分体现了公司的行业职位，，也将对粽子的出产和国际业务起到积极作用。。此外，，公司还参加了1项国度尺度、、、9项行业尺度和7项集体尺度的制订和订正。。
160 项
已授权专利
*截止2024年7月底
结合多年出产实际经验，，公司强化自主创新能力的同时，，也积极整合外部优势技术资源，，与国内外驰名院校及机构发展亲昵的技术合作，，对公司产品及技术创新提供强有力的补充，，持续对出产工艺和出产技术进行创新与刷新升级。。目前，，公司已与江南大学、、、黄冈市农业科学钻研院等成立了不变的合作关系，，并礼聘日本米饭技术专家作为技术中心照拂，，定期进行领导。。通过多种大局的技术合作，，公司在新产品开发、、、工艺钻研和改进、、、食品基础理论钻研及前沿技术等方面获得较大突破，，为公司技术创新发展提供了必要的支持，，有效强化了公司在食品制作领域的技术创新能力。。
经过多年发展，，公司陆续设立了黄冈市院士专家工作站、、、国度米制品加工技术研发专业中心、、、浙江省企业技术中心、、、黄冈市米制品研发重点尝试室等。。研发中心占有业内当先的技术研发实力，，通过整合内外部优势资源，，助力企业持续不变发展。。
研发中心下设产品开发、、、工艺与设备开发及尺度律例治理三大？？？，，主导着公司新产品的开发、、、出产工艺的改进和创新、、、尺度的制订、、、贯彻执行和产品标签审核。。研发中心器重专业技术人才的造就，，成立健全规范的研发创新激励机制，，吸纳了好多优良人才。。目前，，研发团队中高级技术人员数十人，，占有正高级工程师、、、高级工程师、、、高级点心师，，其中本科及以上学历的人员占比80%以上。。
